Fin da piccola manifesta una spiccata propensione per le arti dello spettacolo. Questa passione la porterà a cantare in una nota osteria tradizionale della Capitale, dove sarà notata da Gigi Proietti, che la ammetterà al proprio laboratorio di arti sceniche, dove si diplomerà e da dove inizierà la carriera, accanto proprio al Maestro. 

 Il teatro musicale la vedrà spesso interprete di on-woman show, dei quali è ella stessa autrice o coautrice, e di commedie e musical originali come E che cats!!! Un altro musical?!?, diretto da Francesco Arienzo.

Francesca Nunzi unisce alle doti di attrice e performer quelle di scrittrice, è infatti autrice del romanzo autobiografico Quei due nel mio orecchio e della raccolta Liberi eccessi di fantasia, che racchiude anche un omaggio al padre, da cui ha recepito la passione per gli stornelli popolari.